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神奈川県小田原市にある「料亭門松」。旬の食材を毎日仕入れその素材が持つおいしさを最もおいしく仕上げるのが職人の技。農林水産大臣賞をはじめ多くの賞を受賞した料理長をはじめ職人たちが腕を振るい、手作りで仕上げた商品の数々。 まったく臭みのないブランド豚「和豚もちぶた」をトロトロになるまで蒸し、料亭門松ならではの角煮を仕上げました。

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